Les allergies
Comment survient l'allergie.
L'allergie au pollen est une erreur de jugement du système immunitaire. Pour une raison souvent génétique ou environnementale, votre corps identifie ces grains de poussière végétale inoffensifs comme des envahisseurs dangereux, au même titre qu'un virus ou une bactérie.
Voici comment se déroule cette réaction en chaîne :
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La sensibilisation : Lors du premier contact, votre corps produit des anticorps spécifiques (les IgE) qui se fixent sur des cellules de défense appelées mastocytes. À ce stade, vous ne sentez rien.
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La réaction allergique : Aux contacts suivants, le pollen se lie à ces anticorps, ce qui provoque l'explosion des mastocytes. Ces derniers libèrent alors massivement de l'histamine.
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L'inflammation : C'est cette substance qui dilate vos vaisseaux sanguins et excite vos nerfs, provoquant les éternuements, les yeux rouges et les écoulements nasaux pour tenter d'expulser l'intrus.
C'est une hyper-réaction : votre bouclier naturel devient trop zélé et finit par agresser votre propre organisme.
La régulation naturelle de l'histamine.
Pour calmer l'orage allergique, le corps active ses propres services de nettoyage :
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Les leucocytes acidophiles (éosinophiles) : Ces globules blancs agissent comme des pompiers. Ils se déplacent vers les zones enflammées pour libérer des enzymes capables de "découper" et neutraliser l'histamine en excès. Ils réduisent ainsi l'intensité de l'inflammation.
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Le foie (la centrale de traitement) : C'est l'organe clé pour dégrader l'histamine qui circule dans le sang. Grâce à ses enzymes, il transforme cette substance irritante en composants inactifs et inoffensifs.
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Les intestins (l'élimination finale) : Le gros intestin joue le rôle d'éboueur. Il évacue les résidus d'histamine traités par le foie. De plus, la paroi intestinale produit elle-même des enzymes pour neutraliser l'histamine provenant de votre alimentation avant qu'elle ne pénètre dans le sang.